Caisse de 6 bouteilles de Rosé
Nos cuvées sont livrées en caisse de 6 bouteilles
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Véritable élixir, à la composition originale. on y trouve 90% de Chardonnay, et de 10% de PinotNoir d'Ambonnay Grands Crus, une proportion quasiment unique en Champagne.
Comprendre
Appellation: Champagne Grand Cru Rosé
Dosage: Brut - 12g/L
Alcool: 12.5%
Cépage: 90% chardonnay + 10% pinot noir
Terroir : Chouilly et Ambonnnay
Année de vendange: 2016
Mise en bouteille: 2017
Vinification: Cuves en inox
Vieillissement: 2.5 ans en cave
Apprécier
Ce que l’on voit: très belle robe rose, profonde et ensoleillée. Éclatante, lumineuse et limpide.
Ce que l’on entend: effervescence fougueuse et exubérante, jolie mousse et bulles fines.
Ce que l’on sent: le nez est une symphonie de fruits rouges frais et purs qui vous titillent les sens.
Ce que l’on goûte: une gourmandise fruitée, chaque bulle est un fruit différent qui vous explose sur le palais comme une petite note de musique : ici une fraise, une framboise, puis une groseille, et encore une myrtille…
Apogée : 0 à 3 ans
Comment le servir: à rafraîchir dans un seau à glace pendant vingt minutes avant de le servir.
Déguster
Avec un carpaccio de langoustines marinés aux agrumes, sur des fromages comme le chaource, le brie. En dessert, il accompagnera parfaitement une feuillantine de fraises des bois, des macarons aux framboises ou plus simplement une salade de fruits frais