Caisse de 6 bouteilles de Réserve

La cuvée Réserve illustre à merveille toute la noblesse du chardonnay. Élaborée en quantité limitée et uniquement à partir d’une vieille parcelle, lors de millésimes d’exception, vous pourrez en apprécier sa rareté et sa préciosité.

Appellation: Champagne Grand Cru Blanc de blancs

Dosage: Brut - 8g/L

Alcool: 12.5%

Cépage: 100% chardonnay

Terroir / Parcelle: Chouilly / Derrières Partelaines

Année de vendange: 2013

Mise en bouteille: 2014

Vinification: Cuves en inox

Vieillissement : 6 ans en cave

Ce que l’on voit:  jaune doré aux reflets or 

Ce que l’on entend: effervescence fougueuse et aérienne, au perlage extrêmement fin 

Ce que l’on sent: à dominance minérale, un premier nez frais et délicat sur des notes de chèvrefeuille, de meringue et d’agrumes, un second nez d’avantage racé avec des arômes de pêche fraîche ponctué par une subtile note de salinité  

Ce que l’on goûte: toucher de bouche soyeux, bel équilibre entre fraîcheur mentholée et vivacité des agrumes -  très évolutive, avec une finale superbe, minérale et légèrement iodée

Apogée : 0 à  5 ans

Servir: À rafraîchir dans un seau à glace pendant vingt minutes avant de le servir.

Le champagne Francis Pétret Brut Réserve est un vin de prestige, un appel à partager l’art du bon boire. Aussi à l’aise seul pour un apéritifdistingué, que sur une table gastronomique, il se lie parfaitement avec des mets raffinés: ceviche de langoustines, turbot poché sauce mousseline, coquillages et crustacés, déclinaison de fromages jeune à pâte cuite (parmesan, comté et beaufort). Côté dessert, rien ne vaut les associations avec fruits blancs caramélisés et agrumes cuits. 

Le porter à ses lèvres sera un baiser plus doux que des paroles . Vous entendrez, des constellations de bulles fines et délicates … le temps suspend son vol …vous voltigez d’un rire joyeux sous ses arômes harmonieux. Tous disent, ils ont aimé !